「お土産にうまい物無し」と言われますが、ぴよこもそう思います。
が、まれに旨いものに当たるときがあって、それが今回の「山芋かまぼこ」です。
鳥取のお土産「山芋かまぼこ とろろ」
鳥取 はわい温泉で見つけたお土産「山芋かまぼこ」がツボだったので書いております。ぴよこです。
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はわい温泉千年亭で朝食に並んでいた「山芋かまぼこ」。見た目がアレなので期待せずに食べていみたのですが
これうまい！
かまぼこのもっちり感と山芋のサクサク感が、絶妙にマッチングしています。
味はすごくあっさり、かまぼこの旨みだけで山芋は素材そのままなので、お醤油をちょっと、ワサビをちょっぴり付けていただきます。
自分用のお土産にも買って帰り、あっという間に食べてしまいました。
もっと食べたい、と思っていたところ、日曜日に行った有馬温泉の太閤の湯で見つけました。
有馬温泉 山いもかまぼこ とろろ
なんとなく違うような気がする。。と思いながら食す。
いや、切った感触からちょっと違います。
かまぼこがカマボコ、山芋が山いもでした。？？？
調べてみると、山陰、鳥取、島根地方で作られている名産品で、それぞれのメーカーさんが作られているようです。
そして、それぞれの味というか、それぞれの食感を出しているようです。
今回の「山いもかまぼこ」は兵庫県の篠山で作られていました。
こちらの山いもは、ちょっと加熱してある感じでもっちり山いもです。
かまぼこはあっさり味でした。
この「山いもかまぼこ」もあさっりしていて美味しいです。
山いもかまぼこを輪切りにしてみました。
ぴよこのおすすめは、「山芋かまぼこ とろろ」 独特の味と食感
こちらは山芋がそのままざっくり入っています。
生のままなので食感がサクサクです。
かまぼこは、お魚を摩り下ろしてそのまま使っているザラザラ感があり、お魚の香りがほんのりします。まさに手作りかまぼこ感がたまらなく美味しい！
お醤油と練りワサビを添えて。
お醤油ちょっぴりと、わさびをちょぴっと付けて、
お酒のあてにいけますよ♪
山芋かまぼことろろ 画像はきんや市場さんにお借りしました
鳥取お土産では砂丘らっきょうも美味しかったです。
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美味しいもの大好きぴよこでした。
ありがとうございました＾
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